chore(logging): 更新日志重定向与捕获功能

- 在 .gitignore 中添加调试日志文件的忽略规则，避免不必要的调试信息被提交
- 修改 application.go 中的 stdout 重定向逻辑，使用 log.CaptureStream 以支持更灵活的日志捕获
- 更新 README 文档，增加对日志重定向功能的说明

docs/HoTimeDB_使用说明.md

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 # HoTimeDB ORM 使用说明书
 
+> 完整教程见本文；方法签名与条件运算符速查见 [HoTimeDB_API参考.md](HoTimeDB_API参考.md)
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 ## 概述
 
 HoTimeDB是一个基于Golang实现的轻量级ORM框架，参考PHP Medoo设计，提供简洁的数据库操作接口。支持MySQL、SQLite、PostgreSQL、达梦（DM8）等数据库，并集成了缓存、事务、链式查询等功能。